Serafina Alderete, encargada de la carnicería del Mercado N.º 1, informó sobre los precios actuales de la carne y el movimiento comercial durante el mes de enero, destacando que por el momento los precios se mantienen sin variaciones en esta primera semana.
En cuanto a los costos, los precios vigentes son los siguientes:
Pucherito: Gs. 15.000 el kilo
Carnaza: Gs. 30.000 el kilo
Cuarto: Gs. 28.000 el kilo
Costillita: Gs. 35.000 el kilo
Lomo: Gs. 35.000 el kilo
Además, se ofrecen productos listos para el consumo:
Enrollado: Gs. 20.000
Cabeza de cerdo: Gs. 40.000
Chorizo casero: Gs. 32.000 el kilo
Según Alderete, durante el mes de enero hay buena venta, siendo la carnaza para asado y la chura los productos más solicitados por los clientes, quienes suelen llevar “un poco de todo”.
Finalmente, señaló que esperan poder mantener estos precios accesibles para beneficio de la ciudadanía que acude diariamente al Mercado N.º 1.
