Estamos culminando este año 2023 con mejoras importantes dentro del matadero municipal, se puede observar que se ha remozado totalmente el establecimiento con aportes importantes del municipio en mejoramiento visto a que existen exigencias de la SEAM Y SENACSA quienes obligan y exigen que sea mejorada la instalación y en tal sentido se ha hecho una gran inversión y estamos operando normalmente gracias a ello es lo expresado por el Sr. Miguel Samudio, titular de la Jefatura del Matadero Municipal.
Los beneficios que pudieran generar el matadero municipal son altamente positivos ya que tras la gran inversión que ha hecho el municipio ha permitido remozar la estructura y además se ha cambiado muchas cosas dentro del local y también los obreros que ponen de su parte en ir profesionalizándose en la faena de los animales y desde el punto de vista financiero, creo que el matadero se mantenido estable, pero lo más resaltante que se destaca es el aporte e importe de los faenadores que son nuestros principales potentados quienes invierten en la ciudad de Villarrica y haciendo una evaluación rápida y global el matadero municipal está moviendo en la economía entre 500 a 600 mil dólares por mes y eso se eyecta a la economía de Villarrica acotó el Sr. Samudio.
La demanda de consumo de carne en la ciudad es muy buena y nuestro compromiso como institución municipal es cuidar la calidad del producto, la sanidad animal porque lo vamos a consumir nosotros los seres humanos por lo que debemos cuidar esa parte y contamos con el acompañamiento de los organismos de control quienes verifican las instalaciones, los productos que salen y lo más importante son los efluentes que son tratados con el esfuerzo de los compañeros y los insumos que nos provee la institución, estamos bajando el impacto ambiental y ya no terminamos molestando a los vecinos agregó el Sr. Miguel Samudio.
